Entre Garonne et Dordogne, le Château Thieuley, avec l’ensemble des bâtiments qu’il comporte, constitue le type même de l’exploitation viticole de l’Entre-Deux-Mers. C’est aussi un grand terroir à l’altitude moyenne de 80 mètres bénéficiant d’un sol et d’une exposition extrêmement favorables.
Depuis 1950, la famille Courselle administre avec talent ce beau domaine. D’importants investissements ont été entrepris pour moderniser les installations techniques et favoriser ainsi l’épanouissement du terroir, entre tradition et haute-technologie.
Le Château Thieuley élabore deux vins blancs et trois vins rouges. Le blanc cuvée Francis Courselle provient d’une sélection rigoureuse et est vinifié en barriques de bois neuf. C’est un produit de qualité exceptionnelle, ceux qui sauront patienter pourront l’apprécier à sa juste valeur.
· Superficie totale du vignoble : 70 hectares de vignes rouges et blanches.
· Terroir : 40% de graves argileuses arides, 60% argilo-siliceux, sous-sol argileux.
· Densité de plantation : 5000 à 3300 pieds/hectare.
· Age moyen des vignes : 20 ans (vignes blanches) mais La Cuvée Francis Courselle est issue d’une sélection des ceps les plus âgés (certains ont plus de 50 ans).
· Encépagement du vignoble : Sémillon 50%, Sauvignon 50%.
· Vinification et élevage :
Fermentation et élevage de 7 mois en barriques de bois neuf avant mise en bouteille ; élevage classique pratiqué autrefois par les viticulteurs de la plupart des grandes régions viticoles françaises.
· Production moyenne vin blanc : 265 000 bouteilles.
